甜菜碱对山奶羊生化指标的影响！

炎热夏季饲料中添加4g/kg甜菜碱可以提高山羊奶中脂肪含量,并可以降低血清甘油三酯和酮体水平。

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2024-07-12

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甜菜碱对山奶羊生化指标的影响

添加甜菜碱后血液中许多生化指标的含量发生了变化。添加甜菜碱组血液甘油三酯含量为0.76mmolL对照组为 0.48mmol,差异显著(P0.05)。添加甜菜碱组血液酮体含量为0.347mg/dl，对照组为0.383mg/dl，差异显著(P<0.05)。血清甘油三酯含量也越高。也就是说BCS较高时来源于食物中的前体物质丰富,从而血液中甘油三酯含量较高而BCS较低时机体会动用体内脂肪,以非酯化脂肪酸的形式参与体内代谢，从而血液中甘油三酯含量较低。Caldeira等还指出，限饲使得BCS为3.5时B-羟基丁酸含量下降，当BCS从3.5下降至2.5时B-羟基丁酸含量却有所升高，这是因为动物体况较差时动用了体储，部分非酯化脂肪酸氧化后转变为B-羟基丁酸所致。Caldeira等(2007b)还发现营养不良的情况下，如母羊BCS为2.特别是1.5时,血浆中葡萄糖、白蛋白、球蛋白含量较低,而尿素、肌酸酐含量较高。

Mitchell等(1979)报道甜菜碱进人瘤胃10~14h后大约只有50%的甜菜碱存留下来。被吸收的甜菜碱可能参与了肝脏中的转甲基反应。虽然本试验未研究高温下添加甜菜碱对奶山羊脂肪代谢的影响，但甜菜碱对脂肪代谢具有明显的作用。

甜菜碱对血液生化指标的影响见表3。