甜菜碱对肉牛生长性能的影响

时间：

2026-03-30

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甜菜碱对肉牛生长性能的影响

甜菜碱是从甜菜糖蜜中提取的一种天然营养物质，广泛存在于植物的根、茎、叶中，又名三甲基甘氨酸。能够加快脂肪代谢、调节机体的渗透压，可部分取代饲料中的蛋氨酸和胆碱，维持维生素预混料的稳定，提高生长性能。甜菜碱的作用机理是甲基参与动物机体基因的表达以及控制组蛋白的活性，是机体代谢的关键物质，机体自身不能合成甲基，必须从食物中获取。甜菜碱、蛋氨酸、胆碱、肉碱都是甲基供体，且都有各自的生理功能。甜菜碱是最优质的甲基供体，其提供甲基的效率是蛋氨酸的1.5-3.4倍，是胆碱的2.3倍，日粮额外补充甜菜碱可节省蛋氨酸、胆碱、肉碱，并促进这三种甲基供体更好地发挥生理功能。

对于反刍动物，日粮额外添加的甜菜碱会在瘤胃中降解，将甜菜碱进行过瘤胃包被后可使其逃避瘤胃降解，直达小肠被吸收。运用甜菜碱作为饲料添加剂，可以有效改善围产期乳牛新陈代谢，改善乳牛健康，延长乳牛生产寿命。甜菜碱可以降低肉牛热应激，在高温环境中提高肉牛的采食量和日增重。给育肥牛日粮补充过瘤胃甜菜碱，可节省蛋氨酸和胆碱，促进肉碱合成，育肥牛饲喂过瘤胃甜菜碱可提高日增重。本文摘抄自《甜菜碱对肉牛生长性能的影响》，如有侵权，可联系删除。

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